Wir haben uns mit Benjamin Gröschel, einem der Gründer der Münchner Kaffeerösterei, auf einen Kaffee via Videochat verabredet. Im Interview mit roestfrisch.com erklärt er, warum Corona zeigt, dass wir uns mehr und bewusster mit Kaffee auseinandersetzen müssen. Ein Gespräch voller Motivation, Optimismus und Liebe zum Kaffee.

Es war einmal ein Röster, der hatte die Idee, einen Kaffee herzustellen, der nach Rum schmeckt... Dieser Röster ist Andreas Terschawetz vom El-Coffeino. Im Interview mit roestfrisch.com hat er uns die Geschichte vom Rumpelstilzchen erzählt und sogar verraten, wie er den Verkaufsschlager zubereitet.

Immer mehr Kaffeeliebhaber achten bei dem Kauf ihrer Bohnen auf nachhaltigen Anbau und fairen Handel. Doch wie können nachhaltig und sozial denkende Konsumenten erkennen, welche Bohnen diese Ansprüchen erfüllen? Wir stellen drei Vorbild-Röstereien vor.